『餅つき体験』と同じ日に、野原グループ主催で『黒砂糖作り』の体験学習も行いました。

野原グループの『のはら農研塾』が、弊社の敷地内にて栽培・収穫をしたサトウキビを使い、近隣の小学５年生を招いて行いました。

子ども達は１本１本丁寧に「搾り機」にかけてエキスを搾り出し、出てきたエキスを目の細かい布で丁寧に濾過していました。

濾過したエキスは、『のはら農研塾』特製の釜で不純物を取り除きながら煮詰め、釜から立ち上る甘い香りに子ども達も大はしゃぎでした。

煮詰めて濃縮した後は、型に流し込み、数日間冷やして固まれば完成です。子ども達もこぼさない様に慎重に型に流し込み、出来上がるのを楽しみに帰っていきました。

後日、黒砂糖は、とても美味しく出来上がりました♪